为深入贯彻落实食堂安全专项整治活动精神，切实保障新学期全体师生饮食安全，9月23日，综合服务中心组织学生食堂全体员工开展秋季食品安全培训。
培训会上，监管人员围绕食堂设施设备的日常维护管理、餐饮用具的清洗消毒标准、从业人员卫生知识、食品留样方法等多个关键环节进行讲解。为增强培训效果，监管人员挑选了近年来校园食品安全违法违规的典型案例，开展“以案释法”深度分析，让真实案例的警示力量直抵人心。同时，对《食品安全法》等相关法律法规条款进行精准解读，清晰界定不同岗位的法律责任，推动员工从“被动遵守”向“主动敬畏”的思想转变。
为检验培训成效，培训期间组织全体员工开展食品安全专项考试。考试内容紧密结合本次培训重点，以闭卷作答形式全面考察员工对知识点的掌握程度，确保每一位参与者都能将安全要求学深悟透、学以致用。
下一步，综合服务中心将以此次培训为起点，以“四不两直”的工作作风，不定期开展校园食品安全专项检查工作，切实将食品安全监管抓在经常、严在日常，为全体师生构建更坚实、更长效的校园饮食安全屏障。（盛伟清 刘丹）
